En Embutidos Suarna, nos enorgullecemos de ofrecer productos elaborados artesanalmente, siguiendo un proceso cuidado y lleno de tradición que garantiza un sabor incomparable. Cada etapa de nuestra elaboración refleja nuestro compromiso con la calidad, utilizando carne de cerdo seleccionada de la provincia de Lugo y respetando nuestras raíces gallegas.
Troceado: Una vez seleccionada, la carne es cuidadosamente troceada para conservar su textura y sabor.
Adobado natural: Se mezclan ingredientes de primera calidad como sal, pimentón dulce, un toque de pimentón picante y ajo natural. Nuestros productos son totalmente libres de gluten y alérgenos. La carne reposa durante horas para garantizar que los sabores se maceren perfectamente.
Embutido artesanal: La mezcla es embutida en tripa natural y atada a mano con la dedicación que caracteriza nuestro trabajo artesanal.
Ahumado tradicional: El embutido se ahúma con leña seca de roble gallego (carballo), lo que le otorga ese aroma tan especial que distingue nuestros productos.
Secado: Finalmente, ldejamos que nuestros embutidos reposen en secaderos naturales, donde adquieren su característico color y sabor que los convierte en una verdadera joya culinaria.
