Lomo Embuchado pieza
15,00 € I.V.A. Incluido
Lomo embuchado artesanal, curado durante un mes para un sabor inigualable.
• Adobado con sal, pimentón y ajo natural, y masajeado a mano.
• Ligeramente ahumado con leña de roble para un aroma único.
• Embutido en tripa natural y curado lentamente en secaderos tradicionales.
• Producto 100% natural, sin gluten y sin lactosa.
Nuestro lomo embuchado se elabora siguiendo un meticuloso proceso artesanal que garantiza un sabor y una calidad inigualables. Comenzamos seleccionando cuidadosamente el lomo entero, que troceamos en cuatro pedazos para trabajar cada uno con precisión. Adobamos las piezas únicamente con ingredientes naturales: sal, pimentón y ajo natural, masajeándolas a mano para que absorban completamente los sabores. Tras un reposo de 24 a 48 horas, embutimos los trozos manualmente en tripa natural y los atamos a mano, con esmero, manteniendo así la tradición artesanal.
Cada pieza se cuelga en nuestros secaderos naturales, donde un ligero ahumado con leña de roble durante 2 o 3 días aporta ese aroma característico de los embutidos de Os Ancares. Finalmente, dejamos que el lomo se cure despacito, durante un mes, asegurando una textura tierna y un gusto lleno de matices. El resultado es un producto auténtico, perfecto para disfrutar en finas lonchas y compartir en momentos especiales.
Producto 100% natural, sin gluten y sin lactosa.
Teresa Heredia García –
«Buenísimo, como el de antes» Me encantó este lomo, tiene un sabor que me recuerda al que hacía mi abuela en casa. La textura está súper buena y el toque de ahumado es una pasada, no se encuentra en otros lomos. Lo probé en finas lonchas con un poco de pan y fue un éxito total en casa. ¡Lo repetiré seguro!
Pedro Santos –
«Auténtico y natural» Es difícil encontrar productos así hoy en día. Se nota que está hecho con mimo, el sabor es brutal y encima natural, sin cosas raras. Ideal para picar entre amigos, lo puse en una tabla de embutidos y todos quedaron encantados. Un imprescindible en mi despensa.